ΥΛΙΚΑ :
4 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΦΡΕΣΚΙΑ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ
½ ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΥΓΟΥΝΕ ΤΕΛΕΙΟΣ ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥΣ (ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ ΑΡΧΙΣΟΥΝΕ ΝΑ ΚΑΟΥΝΕ ) ΤΗΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗ ΘΡΑΚΑ , ΑΡΧΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΤΗΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ . ΑΛΑΤΟ – ΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ . ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ , ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΗ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟΝ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ,ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΚΑΤΩ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ –ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΠΑΝΟ ΝΤΟΜΑΤΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΧΟΝΔΡΟ ΑΛΑΤΙ , ΚΑΛΙ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ .
